مطبخ اغاريد

(( تورتة الجيلى ))

(( تورتة الجيلى ))
  • درجة الصعوبة
    سهلة
  • خصائص
    محببة للاطفال
  • الكمية تكفي
    10 أشخاص
  • وقت التحضير
    60 دقيقة
اسمك الكريم
شكوى او ملاحظاتك للمشرف
اكتب الارقام الموجوده بالصورة بالفراغ تحتها

  • المقادير
    كوب دقيق
    5 بيضات كبار
    1 كوب سكر بودره منخول
    1 باكو بيكنج باودر - فانيليا
    ذرة ملح
    للتجميل :
    4 باكو جيلى
    5 أكواب و نصف ماء
    فواكه أو كمبوت
    كريم شانتيه حسب الرغبه

  • التحضير
    1- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر و الملح
    2- نضرب البيض بالمضرب جيداً حتى يتضاعف حجمه و يبقى لونه أبيض
    3 - حنضيف السكر البودره بالتدريج ملعقه ... ملعقه و نضرب ... حتى يصبح القوام غليظ و بعدين نضيف الفانيليا و نضرب تانى .
    4- نضيف خليط القيق إلى الخليط المخفوق من قبل ... و يتم إضافته بواسطه ملعقه خشب و التقليب يكون من تحت لفوق و بحرص شديد حتى لا يخرج الهواء .... يعنى تدلقى شوية دقيق صغيرين و تقلبى من تحت لفوق ثم تدلقى دقيق تانى و تقلبى لحد ما كمية الدقيق تخلص و تختلط مع البيض المضروب ( المرحله دى مهمه يا ريت تاخدى بالك و لا تخرجى الهواء من العجين أثناء التقليب ).
    5 - نضع الخليط ده فى صينيه مستديره مدهونه و مرشوشه دقيق و تخبز فى فرن متوسط الحراره لمدة من 25 إلى 30 دقيقه
    6 - لما تستوى إطفى الفرن و إفتحى الباب و خليها جوه شويه حتى لا تهبط منك ....و بعدين خرجيها و إتركيها تبرد .
    7 - نجهز الجيلى ... حنقلل مقدار الماء عن المكتوب على العلب ... يعنى أنا عملت 4 باكو جيلى و إستعملت 5.5 كوب ماء فقط .
    8- فى نفس الصينيه اللى عملنا فيها الكيكه حنضع نصف مقدار الجيلى و نتركه يجمد فى الثلاجه
    9 - يطلع من الثلاجه و نرص عليه الفاكهه بالشكل الشيك ده ( الحمد لله بصراحه مش عارفه أنا طلعًت الشكل الحلو ده إزاى الحمد لله ).
    وضعت شوية جيلى كمان فوق الفاكهه و جمدتها علشان أحافظ على شكل الفاكهه لكن ممكن ما تعمليش الخطوه دى ممكن تضعى الكيكه على الفاكهه مباشرة
    10 - ضعى الكيكه فوق طبقة الفاكهه و لكن بحرص .
    11- صبى باقى الجيلى على الكيكه و إتركيها فى الثلاجه مده لا تقل عن 4 ساعات حتى يجمد الجيلى تماما .
    طريقه تانيه
    ((( عند هذه المرحله ممكن تقسمى الكيكه نصفين و تحشيها بالكريم شانتيه ))))حسب رغبتك
    12- تخرج من الثلاجه و تمرريها على نار البوتجاز بسرعه أوى من فوق من بعييييييييييد علشان تتقلب معاكى بسهوله ( ممكن حمام مائى بس لو شطوره لا تدخلى الماء جوه الكيكه و كمان لا تتركيها تسيح زياده عن اللزوم علشا الجيلى حساس جدا للحراره ) علشان كده أنا بأعملها من فوق البوتجاز أسهل و أسرع و أضمن .
    13 - جمليها زي ما إنتى عايزه و تقدم و بالهنا و الشفا


التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
شاركينا رأيك وتعليقك على هذه الوصفه
تقييمك:

تعليقك: (لديك 500 حرف متبقي لتعليقك)
اسمــك الكـريـــم: (الاسم سوف يظهر للزوار)


انسخ الارقام بالفراغ بجانبه
وصفات واطباق اليوم
 فطير الحبايب وصل من مطبخ جرير فطير الحبايب وصل من مطبخ جرير
فطاير اللحمه اللذييييييييذه فطاير اللحمه اللذييييييييذه
(سلطة الكول سلو ) (سلطة الكول سلو )
دجاج بدبس الرمان دجاج بدبس الرمان
شوربة الجزر بالزعتر والكريمة Carrot-Thyme Soup with Cream شوربة الجزر بالزعتر والكريمة Carrot-Thyme Soup with Cream
البنجر البنجر
تارت البطاطا تارت البطاطا
صينية الفراخ المشويه في الفرن بريحة الفحم صينية الفراخ المشويه في الفرن بريحة الفحم
تورتاية الحلة تورتاية الحلة
الطعميه بالحمص الطعميه بالحمص
شوربة العدس شوربة العدس
 صنية الفراخ بالخضار صنية الفراخ بالخضار
كريب بالشوكولااااااته كريب بالشوكولااااااته
ورق العنب على الطريقة التركية ورق العنب على الطريقة التركية
النسكافيه أبو رغوة النسكافيه أبو رغوة
عصير كاكاو مثلج عصير كاكاو مثلج
فريز بالزبادي Erdbeer-Quark فريز بالزبادي Erdbeer-Quark
مسقعة دايت مسقعة دايت