مطبخ اغاريد

(( تورتة الجيلى ))

(( تورتة الجيلى ))
  • درجة الصعوبة
    سهلة
  • خصائص
    محببة للاطفال
  • الكمية تكفي
    10 أشخاص
  • وقت التحضير
    60 دقيقة
اسمك الكريم
شكوى او ملاحظاتك للمشرف
اكتب الارقام الموجوده بالصورة بالفراغ تحتها

  • المقادير
    كوب دقيق
    5 بيضات كبار
    1 كوب سكر بودره منخول
    1 باكو بيكنج باودر - فانيليا
    ذرة ملح
    للتجميل :
    4 باكو جيلى
    5 أكواب و نصف ماء
    فواكه أو كمبوت
    كريم شانتيه حسب الرغبه

  • التحضير
    1- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر و الملح
    2- نضرب البيض بالمضرب جيداً حتى يتضاعف حجمه و يبقى لونه أبيض
    3 - حنضيف السكر البودره بالتدريج ملعقه ... ملعقه و نضرب ... حتى يصبح القوام غليظ و بعدين نضيف الفانيليا و نضرب تانى .
    4- نضيف خليط القيق إلى الخليط المخفوق من قبل ... و يتم إضافته بواسطه ملعقه خشب و التقليب يكون من تحت لفوق و بحرص شديد حتى لا يخرج الهواء .... يعنى تدلقى شوية دقيق صغيرين و تقلبى من تحت لفوق ثم تدلقى دقيق تانى و تقلبى لحد ما كمية الدقيق تخلص و تختلط مع البيض المضروب ( المرحله دى مهمه يا ريت تاخدى بالك و لا تخرجى الهواء من العجين أثناء التقليب ).
    5 - نضع الخليط ده فى صينيه مستديره مدهونه و مرشوشه دقيق و تخبز فى فرن متوسط الحراره لمدة من 25 إلى 30 دقيقه
    6 - لما تستوى إطفى الفرن و إفتحى الباب و خليها جوه شويه حتى لا تهبط منك ....و بعدين خرجيها و إتركيها تبرد .
    7 - نجهز الجيلى ... حنقلل مقدار الماء عن المكتوب على العلب ... يعنى أنا عملت 4 باكو جيلى و إستعملت 5.5 كوب ماء فقط .
    8- فى نفس الصينيه اللى عملنا فيها الكيكه حنضع نصف مقدار الجيلى و نتركه يجمد فى الثلاجه
    9 - يطلع من الثلاجه و نرص عليه الفاكهه بالشكل الشيك ده ( الحمد لله بصراحه مش عارفه أنا طلعًت الشكل الحلو ده إزاى الحمد لله ).
    وضعت شوية جيلى كمان فوق الفاكهه و جمدتها علشان أحافظ على شكل الفاكهه لكن ممكن ما تعمليش الخطوه دى ممكن تضعى الكيكه على الفاكهه مباشرة
    10 - ضعى الكيكه فوق طبقة الفاكهه و لكن بحرص .
    11- صبى باقى الجيلى على الكيكه و إتركيها فى الثلاجه مده لا تقل عن 4 ساعات حتى يجمد الجيلى تماما .
    طريقه تانيه
    ((( عند هذه المرحله ممكن تقسمى الكيكه نصفين و تحشيها بالكريم شانتيه ))))حسب رغبتك
    12- تخرج من الثلاجه و تمرريها على نار البوتجاز بسرعه أوى من فوق من بعييييييييييد علشان تتقلب معاكى بسهوله ( ممكن حمام مائى بس لو شطوره لا تدخلى الماء جوه الكيكه و كمان لا تتركيها تسيح زياده عن اللزوم علشا الجيلى حساس جدا للحراره ) علشان كده أنا بأعملها من فوق البوتجاز أسهل و أسرع و أضمن .
    13 - جمليها زي ما إنتى عايزه و تقدم و بالهنا و الشفا


التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
شاركينا رأيك وتعليقك على هذه الوصفه
تقييمك:

تعليقك: (لديك 500 حرف متبقي لتعليقك)
اسمــك الكـريـــم: (الاسم سوف يظهر للزوار)


انسخ الارقام بالفراغ بجانبه
وصفات واطباق اليوم
سلطة خضراء بالخبز المحص سلطة خضراء بالخبز المحص
سلطة الحمص سلطة الحمص
كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري
مشروب الزبادي المجمد مشروب الزبادي المجمد
سبيط(حبار )مقلى سبيط(حبار )مقلى
 للحواوشي للحواوشي
محشى كرنب مع سلطة زبادى محشى كرنب مع سلطة زبادى
الخبيزة بتاعتى الخبيزة بتاعتى
شوربة السان العصفور شوربة السان العصفور
من النهرده مش هتشترى قمر الدين هتعمليه بأسهل واوفر طريقة من النهرده مش هتشترى قمر الدين هتعمليه بأسهل واوفر طريقة
صنيه الجمبرى(منال العالم) صنيه الجمبرى(منال العالم)
 الشوربة الليبي الشوربة الليبي
كيكه الشكولاته مع اطعم والذ صوص شكولاته كيكه الشكولاته مع اطعم والذ صوص شكولاته
شاورما الفراخ واللحمة الدايت بطريقتي شاورما الفراخ واللحمة الدايت بطريقتي
اصابع البطاطس المحشية اصابع البطاطس المحشية
الهامبورجر الهامبورجر
سوتيه الدجاج بالجبنة والحليب سوتيه الدجاج بالجبنة والحليب
مسقعة دايت مسقعة دايت